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手作り野菜と料理を楽しむ夫婦のケンカ日記
いつか笑える日が来るさ!
はじめての家庭菜園〜ベランダで無農薬野菜を育てよう!〜
ミントライフ

天ぷら色々
ニンジンの間引き菜がたくさんあって、何をつくろうかな〜と思っていました。

そういえばまだゆでたたけのこがあったし、お茶の葉も天ぷらにしてみたいな〜と思い、てんぷらを作ることに。

tenpura1.jpg


ニンジンの間引いたものは、小さなニンジンができていてそれも揚げてみました。

ninjinnohatenpura.jpg


ニンジンの間引き菜の天ぷらです。これはなんともいえない風味で大好きです。間引いたときによく作ります。

takenokotenpura.jpg


ゆでたたけのこも天ぷらに。コリコリと歯ごたえがよかったです。

ocyanohatenpura.jpg


お茶の葉も天ぷらにしてみました。以前収穫して洗って干しておいたものは、カラカラになっていて天ぷらに使えない気がしたので、新しく葉を摘んで洗って使いました。つみたてのお茶の葉の天ぷらは、今の時期に収穫したためかとてもやわらかく、ふわあっとお茶の香りがして最高においしかったです!

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この記事に対するコメント

yuさんの天ぷら、間引きニンジンやタケノコ
うちの天ぷらによく似ているなぁと思って見てたら・・・
なんですか!? お茶の天ぷらとは??
そんな食べ方があったのかぁぁ。
どんな食感で味なんだろう。
うちの畑にも お茶の木がどこかにあったハズ。
やってみたいなぁ お茶の天ぷら(^^)
【2008/05/06 11:04】 URL | トマオ #B2CsETZw [ 編集]

うわ〜vv自家栽培の醍醐味ですね〜vvv
前に見たドラマで、
アメリカ移民した日本人たちが「お茶」の栽培を始めるって場面があって
風土もあわず、水も無くて、栽培はうまくいっていませんでした。。。
お茶。
お米もですが、日本人にはなくてはならないものですよね〜。
うふっ♪(^ ^)ティーも苗木をさがしましょ〜っとvv
【2008/05/06 16:00】 URL | ティー #6facQlv. [ 編集]


トマオさんへ
お茶の天ぷら、今の時期に収穫したものは葉がやわらかくとってもおいしかったです。自分もはじめて作ってみましたがこんなにおいしいとは知りませんでした。

ティーさんへ
やはり日本人だからでしょうか。主食はお米がいちばん体に合っているような気がします。お茶も日本茶が一番ほっとします。
【2008/05/06 22:43】 URL | yu #- [ 編集]


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